Sund burger med bønnefritter

Rawbites

IMG_3498

Mange af os har en tendens til, at give hovedmåltiderne størstedelen af vores opmærksomhed. Det betyder også, at mellemmåltiderne ofte ender med, at blive en hurtig snack fra tanken – hvis vi da ikke helt skipper dem? Kan du nikke genkendende til dette, så synes jeg helt sikkert, at du skal give de her skønne rawbites et go! De er fyldt med smag, sunde fedtstoffer, protein, vitaminer og mineraler, alt hvad din krop og hjerne har brug for, når den lille sult melder sig op af dagen.

Inspirationen til disse lækre homemade bites, kom efter at have smagt en af de lækre Rawbites med lime, fra den danske producent af samme navn. Derudover fandt jeg lidt yderligere inspiration i bogen Raw 42, og det resulterede i disse små guldkorn.

Prøv også: Raw chokolade barer

Jeg har desværre (!) ikke nogen foodprocesser. Derfor måtte jeg thy til min minihakker, og jeg vil gerne indrømme at den ikke var så glad for mig bagefter. Det kan lade sig gøre, men det kræver en del tålmodighed.

Det du skal bruge (10 stk):

  • 1 ½ dl dadler
  • 1 ½ dl mandler
  • ½ dl græskarkerner
  • ½ dl solsikkekerner
  • ½ dl chiafrø
  • 3 spsk citron
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk vaniljesukker
  • ½ tsk stødt ingefær
  • ½ tsk stødt chili

Fremgangsmåde:

  1. Start med at blend mandler, chiafrø og kernerne til de har en grov melet konsistens
  2. Herefter tilsættes resten af ingredienserne og blend indtil du har en sammenhængende masse
  3. Beklæd en brødform med film, og mas rawmassen i formen (du vælger selv hvor høj, bred, smal du ønsker dine bites)
  4. Sæt formen i fryseren i 15 minutter
  5. Herefter kan du skære dine bites ud i den ønskede størrelse

Jeg opbevarer mine rawbites i en kagedåse i køleskabet 🙂 Velbekomme!

IMG_3505

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Sund burger med bønnefritter