Rawbites

maj 2, 2014 0 Af Sunderehverdag

IMG_3498

Jeg har desværre (!) ikke nogen foodprocesser. Men det ville gøre den her opskrift så meget lettere for dig. Jeg måtte thy til min minihakker, og jeg vil gerne indrømme at den ikke var så glad for mig bagefter. Det kan lade sig gøre, men det kræver en del tålmodighed.

Det du skal bruge (10 stk):

  • 1 ½ dl dadler
  • 1 ½ dl mandler
  • ½ dl græskarkerner
  • ½ dl solsikkekerner
  • ½ dl chiafrø
  • 3 spsk citron
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk vaniljesukker
  • ½ tsk stødt ingefær
  • ½ tsk stødt chili

Fremgangsmåde:

  1. Start med at blend mandler, chiafrø og kernerne til de har en grov melet konsistens
  2. Herefter tilsættes resten af ingredienserne og blend indtil du har en sammenhængende masse
  3. Beklæd en brødform med film, og mas rawmassen i formen (du vælger selv hvor høj, bred, smal du ønsker dine bites)
  4. Sæt formen i fryseren i 15 minutter
  5. Herefter kan du skære dine bites ud i den ønskede størrelse

Jeg opbevarer mine rawbites i en kagedåse i køleskabet 🙂 Velbekomme!

IMG_3505