Bulgursalat med grillet grønt

Her kommer en salat, som passer perfekt til enhver grillaften. For når der nu alligevel er gang i grillen, hvorfor så ikke udnytte det, og grille dine yndlingsgrøntsager, for at smække sammen til en lækker bulgursalat med grillet grønt? Det kan i hvert fald varmt anbefales, og du kan bruge lige de grøntsager du foretrækker. Du kan endda også prøve dig frem med grillede frugter, som for eksempel ananas. Kun fantasien sætter grænserne. Det du skal bruge (ca. 6 personer):  250 g grov bulgur 4 dl kogende vand 1 tsk groft salt 80 g pinjekerner 3 peberfrugter 1 squash Til dressingen: 5 spsk olivenolie 3 spsk balamicoeddike 1 spsk friskpresset citronsaft lidt salt og peber hakkede krydderuter – så som persille,...

Pizza goes healthy

Ja, den er god nok! Her kommer en sundere version, af den pizza som vi kender som fedtfyldt og kulhydratrig. Og ikke nok med at den her pizza er sundere, så er den også lynhurtig at lave – så nu er der ikke længere nogen grund til, at spilde tid på at ringe til pizzamanden. Til bunden har jeg brugt en rug-tortillapandekage. Det har jeg gjort for at mindske indholdet af de hurtige kulhydrater. Kulhydraterne i en pizza fra pizzamanden består af de hurtigtoptagende, som får vores blodsukker til at springe i vejret, for derefter at dale til det lavere. Det betyder, at den energi kroppen forventer at få efter et måltid, lynhurtigt opbruges, og vi vil derefter føle os...

Gå for hjertet

Jeg har for nyligt opdaget denne helt fantastiske app “Gå for hjertet”, en genial ide til dig der enten løber eller går meget, og som ønsker at støtte en god sag. For med hjerteforeningens app “Gå for hjertet” donerer Becel 1 kr til forskning i kvinders hjerter, for hver kilometer du tilbagelægger. Du bestemmer selv om du går eller løber distancen. Årligt dør mere end 7000 kvinder af en hjertekarsygdom, hvilket er forfærdeligt mange. Men det kan forebygges, hvis vi vidste mere om hjertet. Hjerteforeningen skriver selv: “Målet er, at der fra 2020 årligt dør 2000 færre kvinder af en hjertekarsygdom. For at nå det mål skal vi redde fem flere kvindeliv uge for uge frem til 2020. Det er...

Anmeldelse af Tefal Infinity Press Revolution

Jeg har været så heldig, at modtage denne skønhed fra Tefal Danmark, og det satte gang i juiceningen herhjemme. Først gik det ud over æbler, jordbær og ingefær, som resulterede i en lækker frisk og stærk juice fyldt med vitaminer og antioxidanter. Tefals Infinity Press Revolution juicer er en slowjuicer, som i modsætning til almindelige saftpressere, sørger for at op til 30% mere C-vitamin og 75% flere antioxidanter forbliver i den færdige juice. Den fine teknologi sørger altså for, at vi får en endnu sundere juice, med massere af vitaminer og fibre (sidtnævnte især hvis du juicer grøntsager). Når jeg erhverver mig nyt køkkenudstyr, fokuserer jeg først og fremmest på to ting, 1) er den nem at samle? og 2)...

Juice med summer vibes

Det er med at slå til når jordbærrene kan fås friske og danske, og det var også det jeg gjorde da jeg fandt denne bakke i Netto til en flad 10’er. Du kan læse mere om hvorfor det er så vigtigt at gå efter årstidens frugter lige her. Det du skal bruge (2 glas): 2 store æbler 2 gode håndfulde jordbær ingefær efter smag og behag Fremgangsmåde: Pres æbler og jordbær først, og smag til med ingefær. Sæt juicen på køl, og nyd den kold, eventuelt med et par isterninger. Jordbær er rene C-vitamin bomber, og indeholder mere C-vitamin end de fleste citrusfrugter. Derudover indeholder jordbær også en god håndfuld antioxidanter. Jordbærrets røde farve er et tegn på at fødevaren...
Older posts