Den ideelle krop findes ikke

Dadelkugler med blåbær

10588895_10203420504290075_1000615127_n

En populær, lækker, sund, skøn, smagfuld, sød, perfekt lille snack til enhver lejlighed, og en snack som har manglet her på bloggen. Så det måtte der gøres noget ved, og da jeg havde fået mange lækkerier hjem fra Nøddebazaren, måtte jeg igang med blenderen.

Dadelkuglen findes i et utal af afskygninger, med kokos, kakao, lakrids, nødder og så meget mere. Dog har jeg endnu ikke stødt på en opskrift, med tørrede blåbær, så det måtte jeg kaste mig ud i. Blåbær er kendt for deres sundhedsgavnelige effekter og deres høje indhold af plantenæringsstoffer, antioxidanter og C-vitamin. Jeg valgte dertil at trille mine dadelkugler i hakkede macadamianødder. Macadamia indeholder mange af de sunde umættede fedtsyrer, som er kendte for at sænke det dårlige kolesterol i blodet.

Det du skal bruge (15 dadelkugler):

  • 12 dadler
  • 1 dl tørrede blåbær fra Nøddebazaren
  • 2 spsk chiafrø (kan undlades)
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 1 spsk kokosolie
  • ½ dl nødder til trilning (jeg brugte macadamianødder fra Nøddebazaren – du kan også vælge andre så som mandler, pekan- eller hasselnødder)

Fremgangsmåde:

Hak nødderne til trilningen, i en minihakker til den ønskede størrelse. Skær dadlerne i mindre stykker, og steg dem derefter i kokosolien på en pande (på medium varme), i 3-5 minutter. Det gør dadlerne lettere at blende sammen, så din blender, foodprocessor eller minihakker ikke hader dig bagefter.
Herefter blendes dadlerne sammen med de resterende ingredienser til kuglerne. Når massen er kørt i nogle minutter, og er godt klistret, triller du små kugler i hånden og derefter i de hakkede nødder. Dadelkuglerne stilles på køl, hvor de også opbevares indtil der ikke er flere tilbage.

10589058_10203420421728011_2105839481_n

10574720_10203420420527981_1550569870_n

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Den ideelle krop findes ikke