Smoothie-is

Jeg elsker smothies, er ikke den største fan af is, men holder meget af sorbet. Den her smoothie har nærmest sorbet konsistens, da den indeholder mange frosne bær, og det gør den til et perfekt alternativ til is. De frosne bær har et ondt ry for, ikke at indeholde lige så mange vitaminer som de friske, men det vil jeg gerne lige sætte streg under ikke passer. De frosne bær, frugter og også grøntsager (for den sags skyld) bliver frosset ned ganske kort tid efter de er blevet plukket, det medvirker til et meget lille tab af vitaminer. Og jo, selvfølgelig er der et vitamintab i de frosne frugter, ligeså vel som der er i de friske, men det drejer sig...

Mad i London

Som nogle af jer måske har bemærket, så har jeg været på storbyferie i London, en fantastisk by som byder på utallige attraktioner og lækre caféer. Som blogger, og særligt som en madglad blogger, så synes jeg det på sin plads, at give jer en lille tur igennem nogle af de lækkerier vi fik serveret. Samtidig tænkte jeg, at det kunne være en mini-guide til, de lækre steder jeg synes man bør opleve hvis man skal en tur forbi Englands midtpunkt. Vi tog fra Kastrup tidligt morgen, nogle gange undre jeg mig over, hvilke fly der flyver midt på dagen, for jeg synes altid jeg skal op og afsted midt om natten når jeg skal rejse. Nå men, vi kom tidligt...

Dadelkugler med blåbær

En populær, lækker, sund, skøn, smagfuld, sød, perfekt lille snack til enhver lejlighed, og en snack som har manglet her på bloggen. Så det måtte der gøres noget ved, og da jeg havde fået mange lækkerier hjem fra Nøddebazaren, måtte jeg igang med blenderen. Dadelkuglen findes i et utal af afskygninger, med kokos, kakao, lakrids, nødder og så meget mere. Dog har jeg endnu ikke stødt på en opskrift, med tørrede blåbær, så det måtte jeg kaste mig ud i. Blåbær er kendt for deres sundhedsgavnelige effekter og deres høje indhold af plantenæringsstoffer, antioxidanter og C-vitamin. Jeg valgte dertil at trille mine dadelkugler i hakkede macadamianødder. Macadamia indeholder mange af de sunde umættede fedtsyrer, som er kendte for at sænke det dårlige kolesterol...
    Newer posts