‚úē
Lakseroulade

Choko-orangerug

10743776_10203998702824677_1939282345_nJeg tror umiddelbart ikke, at jeg er den eneste der holder meget af lagkagehusets chokorug (ret mig gerne, hvis jeg tager fejl ūüėČ ). De her choko-orangerug er langt¬†fra lige s√• mushi som lagkagehusets, men de smager dejligt, minder lidt om og er en sund snack til eftermiddagskaffen. De minder mere om en rugbr√łdssnack, med et s√łdt og orange tvist.

Jeg bagte dem lidt efter en opskrift, lidt p√• slum og lidt efter hvad jeg lige havde hjemme. Derfor vil jeg fors√łge at skrive opskriften nedenfor, men man vil sagtens kunne bruge et andet surm√¶lksprodukt som kernem√¶lk, andre kerner eller en anden chokolade.¬†10660913_10203992904879732_308797437_n

Det du skal bruge (ca. 14 stk):

  • 30 g¬†g√¶r
  • 2 dl lunkent vand
  • ca. 100 g hvedemel
  • 200 g blandede fr√ł og kerner (jeg brugte 1 dl h√łrfr√ł, 1 dl, solsikkekerner, 1 dl gr√¶skarkerner og 1 dl kn√¶kkede rugkerner)
  • 1 spsk honning
  • 1 dl skyr
  • 1 tsk salt
  • 100 g chokolade med orangesmag
  • rugmel

Fremgangsmåde:

Opl√łs f√łrst g√¶ren i vandet, og tils√¶t herefter skyr, honning og kerner og bland det hele godt sammen. Hak chokoladen og kom ved sammen med hvedemel og salt. Til sidst m√¶tter du dejen med rugmel, jeg har ikke skrevet m√¶ngden p√• rugmel fordi det kan v√¶re forskelligt fra dej til dej. S√łrg for at f√• en sammenh√¶ngende dej, som ikke¬†n√•r at blive for h√•rd og t√łr. Form 14 sm√• boller og kom eventuelt lidt hakkede hasseln√łdder p√• toppen. Bag dem i en forvarmet ovn p√• 180 grader i 15-20 minutter.

Jeg fik h√¶ldt en masse rugmel i blanding, og fik dermed m√¶ttet min dej riiigeligt med mel, og jeg indr√łmmer gerne, at jeg flere gange t√¶nkte “de her bliver aldrig spiselige” men det gjorde de – jeg vil tro jeg brugte en 200-250 g rugmel. Men jeg er ogs√• sikker p√•, at der¬†kunne komme et endnu bedre (og m√•ske mere mushi) resultat ud af bollerne, hvis du s√łrger for at holde lidt igen med rugmelen. Det handler altid om fornemmelse, og det afh√¶nger meget af den type mel¬†der bliver brugt, og om den suger meget eller lidt.954595_10203992903279692_2037932957_n10744608_10203992903319693_1641654610_n

   

2 kommentarer

  • Ih, hvor ser de bare l√¶kre ud! Nej, du er helt sikkert ikke den eneste fan af Lagkagehuset chokorug – de er bare for l√¶kre. Og det lyder super sk√łnt med orange smag i dem ogs√•.

    Siden  ·  Svar p√• kommentar
    • Hej Josefine,

      Jeg synes ogs√• selv de blev rigtig l√¶kre, s√¶rligt som mellemm√•ltid fordi de ogs√• er s√• grove ūüôā

      Mange hilsner,
      Nadja

      Siden  ·  Svar p√• kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Lakseroulade