Jeg er sundhedsrealist

10808277_10204172127040174_566350284_nSom nogle af jer måske ved, var jeg her i efteråret i praktik som diætist. I løbet af min praktik fik jeg øjnene op for, hvor forskelligt et syn vi kan have på mad og det at spise sundt. Hvilket har fået mig til at tænke meget over min egen tilgang til sundhed, og hvordan jeg fremstiller den her på bloggen. Jeg anser mig selv for at være en sundhedsrealist, men hvad ligger der i det? For mig betyder det, at man kan have et afslappet forhold til mad og motion.

Jeg har det bedst i min krop, når jeg lever sundt. At leve sundt, er for mig ikke at spise grøntsager dagen lang, men at spise det jeg har lyst til og twiste sundheden ind. Det kan være ved at komme lidt grovere mel i mine yndlingsboller, at forsøge at lave en sund udgave af min yndlingsdessert, eller det kan være at spise de syndige søde sager med måde. Heldigvis er jeg typen som godt kan lide den grove pasta og som elsker grøntsager og magert kød. Men jeg elsker også kage og chokolade, og det skal der i den grad også være plads til.

Da jeg var i praktik spiste vi for eksempel meget kage. Mange tror at diætister og diætist studerende ikke spiser kage, det gør de (!). Jeg vælger at spise kage hvis jeg har lyst, jeg sparer kalorierne hvis jeg ikke har lyst. Alligevel har jeg har mødt fordomme når jeg fortæller folk hvad jeg læser, jeg er blevet målt og vejet med øjnene, og maden på min tallerken er blevet screenet en ekstra gang. Det kan være enormt frustrerende, men jeg har lært at trække på skuldrene af det.

For mig betyder det at være sundhedsrealist at kunne acceptere sig selv som man er, og at kunne acceptere at man selv har skabt den krop man render rundt i. Jeg føler ikke jeg kan kalde mig sundhedsrealist hvis jeg ikke giver efter min chokoladetrang, og på den anden side, ville jeg heller ikke føle jeg var en sundhedsrealist hvis jeg spiste en kage jeg ikke kunne lide, fordi folk nødigt skulle tro, at jeg sagde nej tak blot for at spare kalorierne. Jeg håber i kan følge min tanke. Jeg føler at jeg kan kalde mig for en sundhedsrealistisk, fordi jeg hviler i min krop og fordi at jeg står indenfor mine valg.

Men jeg er nysgerrig, hvad forstår i ved det at være sundhedsrealist?

Følg mig på Facebook, Instagram og Snapchat: nadjavienberg

Skærmbillede 2014-08-20 kl. 14.07.55

Jeg er startet op som selvstændig klinisk diætist, og er du interesseret i at høre, hvordan jeg kan hjælpe dig? Så læs mere her

Anmeldelse af Allévo barer

10811673_10204114810407294_1727903275_nJeg har været så heldig, at få lov til at prøvesmage to måltidserstatningsbarer fra Allévo. De to barer jeg har smagt er denne Allévo chocolate, almond & seasalt bar, og denne Allévo coffee chocolate bar. Begge barer er måltidserstatninger, men kan også sagtens bruges som mellemmåltid i en aktiv hverdag. De mætter rigtig meget, så derfor valgte jeg at dele barerne i to når jeg spiste dem som mellemåltid.

Allévo coffee chocolate har en sød smag af mælkechokolade med et tvist af kaffe. Jeg kunne godt savne en lidt mere kraftig chokoladesmag, men jeg har også en forkærlighed for den meget mørke chokolade 😉 På trods af det, synes jeg at baren havde en rigtig god smag. Der er ikke tilsat sukker i baren, og den indeholder i alt 200 kalorier.

Chocolate, almond & seasalt har et lækkert sprødt element i sig, som gør, at den minder mig mere om en müslibar end en måltidsbar. Baren smagte virkelig lækkert og en smule salt, hvilket bliver suppleret fint op af mørk chokolade og mandler. Denne bar er derudover laktosefri. Den indeholder i alt 210 kalorier.

Ikke overraskende, så var min favorit chocolate, almond & seasalt baren, dog kunne jeg sagtens forestille mig, at bruge begge barer som mellemmåltider i min hverdag.

I forbindelse med anmeldelsen af barerne, har jeg været gæste-instagrammer hos Allévo. Her var mit fokus at inspirere til sundere mellemmåltider – hvor barerne også sagtens kan indgå. Du kan finde billederne på Allévos instagram.

Følg mig på Facebook, Instagram og Snapchat: nadjavienberg

Skærmbillede 2014-08-20 kl. 14.07.55

Jeg er startet op som selvstændig klinisk diætist, og er du interesseret i at høre, hvordan jeg kan hjælpe dig? Så læs mere her

Tøj til en løber

Skærmbillede 2014-11-06 kl. 19.31.201:// Løbejakke fra H&M 2:// Sports BH fra Purelime 3:// Kompressionsstrømper fra Falke 4:// Kompressionstights fra 2XU 5:// Bæltetaske fra H&M 6:// Sportstop fra H&M

Jeg elsker træningstøj, faktisk shopper jeg hellere træningstøj end almindeligt tøj. Men jeg gider ikke bruge en formue, på noget jeg ofte skifter ud. Derfor deler jeg her, lidt af min garderobe med jer, for at vise hvor jeg prioriterer at ligge lidt ekstra kontanter.

Jeg er typen der køber mit basis træningstøj i H&M, og så bruger gerne lidt ekstra, på det tøj jeg ved kan forbedre min træning. Jeg vil altså gerne betale det ekstra for et par løbetights fra 2XU, fordi jeg kan mærke en forskel når jeg løber. Jeg køber også gerne en dyr sports-BH til løb, fordi jeg ved at det er vigtigt med god støtte. Mine toppe, trøjer og jakker derimod, køber jeg gerne i H&M, fordi jeg synes de er smarte, billige og sidder faktisk rigtig fint til prisen. Hvor handler i jeres træningstøj henne?

Skærmbillede 2014-08-20 kl. 14.07.55

Sprøde, sunde vafler

10799755_10204114584041635_109002294_nVafler minder mig om min barndom, og hyggelige stunder, sammen med mine to yngste fætre, hjemme hos min farmor og farfar. Den hjerteformede kage kan bare et eller andet, og det at man samles om vaffeljernet, gør det hele en tand mere hyggeligt. For at gøre hyggen lidt sundere, har jeg, i denne opskrift, valgt at bytte sukker og fedt ud med banan. Jeg valgte at bruge en sjat sojamælk som væske, men du kan sagtens anvende almindelig ko-mælk. Jeg har også prøvet at lave med med soja-kakaomælk i stedet for, og det var altså heller ikke helt dårligt.

Jeg tror vidst efterhånden, at jeg har plapret nok om bananens sundhedsmæssige effekter her på bloggen. Men hvis du alligevel ønsker at få det skåret ud i pap, endnu engang, så kan du læse meget mere i mit indlæg grove bananboller 😀

Det du skal bruge (2 vafler): 

  • 1 banan
  • 1 æg
  • 1 spsk grovmel (jeg brugte grahamsmel)
  • ½ tsk vaniljepulver
  • eventuelt en sjat mælk
  • lidt becel, kokosolie eller anden fedtstof

Mos bananerne godt, og pisk herefter hele mulivitten med en elpisker. Find et vaffeljern frem og varm op, kom lidt fedtstof på og bag vaflerne i 3-5 minutter.

Vaflerne smager skønt i sig selv, men du kan også vælge at toppe dem med frisk frugt, karamelsovs, syltetøj eller chokoladeskyr. Hvis du ikke har et vaffeljern, så kan du i stedet lave små pandekager af dejen. 10811581_10204114583961633_1526300128_n10752059_10204114584001634_969981780_n

Anmeldelse af Eva trio Dura Line

10744808_10204115193576873_1591451144_n

For nogle uger siden, var jeg til det her fantastiske Eva Trio event, sammen med en masse søde, og madglade, bloggere. Vi havde en skøn aften med lækker mad og lærte at en gryde ikke bare er en gryde. Jeg er stor fan af Eva Trio gryderne, og særligt denne Dura Line serie, fordi den er belagt med en slip-let-belægning, der mindsker risikoen for brændt mad. Det kommer vidst ikke bag på nogen, at jeg som blogger tilbringer en del af min tid i køkkenet, og når jeg laver mad – om det er kage, simreretter eller pasta, så er det vigtigt for mig at udstyret er i orden. Jeg har brændt mange retter på, og ikke nok med at det er vildt belastende at brænde maden på, så skal man også have noget af et besvær med at gøre gryderne rene igen bagefter – men belægningen i Eva trio Dura Line gør også rengøringen til en leg (altså sådan næsten).

Slip-let-belægning betyder også, at du kan lave lækker mad, med mindre fedtstof, uden at den brænder på. Bemærk den indskydende sætning “med mindre fedtstof”, det er noget der også får den diætist studerende til at klappe i hænderne 😀

Derfor vil jeg klart anbefale gryderne til alle, som kan lide at stå i køkkenet og kokkerere. Du kan læse meget mere om gryderne og Eva Trio på Evasolo.dk.10555192_10204115193776878_1914656500_nIndlægget er sponsoreret.

Følg mig på Facebook, Instagram og Snapchat: nadjavienberg

Skærmbillede 2014-08-20 kl. 14.07.55

Jeg er startet op som selvstændig klinisk diætist, og er du interesseret i at høre, hvordan jeg kan hjælpe dig? Så læs mere her