Kyllingekødboller

Når jeg laver mad, laver jeg ofte kun mad til mig selv. Det betyder at jeg altid forsøger at tænke så kreativt med mine råvarer som muligt. Så da jeg lavede farsen til min burgerlicious kyllingeburger valgte jeg at tage en portion fars fra og lave kødboller af den. Det kan hurtigt blive kedeligt at skulle spise burger eller kødboller af 400 g kyllingekød helt alene, så her handler det om at tænke ud af boksen og bruge kødet på forskellige måder. Opskriften på farsen er derfor den samme som til bøfferne. Du kan så selv vælge om du vil lave kødboller af hele portionen eller nøjes med at lave så mange du kan spise og lave bøffer af resten. Bøfferne kan sagtens fryses....

Anmeldelse af rawbites

Jeg har fået den fornøjelse at test-smage 6 af 7 rawbites fra Rawbite.dk. Jeg havde smagt de fleste i forvejen, men både dem med cashew og kokos var nye for mig. Jeg elsker de rå barer og konceptet, at lave en økologisk frugt og nøddebar som kun indeholder naturligt sukker fra frugt. Jeg ved, at der er mange der er lige så eksede med barerne som jeg, men jeg ved også, at der er mange der er skeptiske overfor blandt andet kalorieindholdet og proteinindholdet. Derfor har jeg valgt at ligge lidt fokus på netop de to faktorer i min anmeldelse også. Men først en anmeldelse af de seks barer. Jeg har valgt at tage et billede med af de forskellige barers næringsindhold...

Jeg har også den der svedige side

Jeg poster ikke så mange svedige billeder, og blogger generelt ikke så meget om min træning, og egentlig tror jeg det bunder i, at min træning er en stor del af min mig-tid. Mig-tid betyder væk med telefonen, Instagram og tankerne, og der bliver derfor sjældent taget billeder under min mig-tig. Men selvom i ikke ser den svedige side af mig så ofte, betyder det ikke at den ikke er der. For den er der, hold da op hvor den er der. Træning er en stor del af mig og min hverdag, og nok også større end jeg (med mine ganske få trænings-selfies) giver udtryk for. Jeg elsker at bruge timer i fitnesscentret, i fælledparken, rundt om søerne eller Søndersø. Jeg...

Grove nutellasnegle

Jeg e-l-s-k-e-r kanelsnegle men har aldrig brun farin i mine skabe. Så da jeg en weekendmorgen vågnede med den her trang til sukkersøde snegle, men kun havde en dåse nutella til at stå og stirre på mig, måtte jeg jo tænke ud af boksen. Så det blev til en portion grove nutellasnegle med et pift af nødder. Jeg er pjattet med nødder, det er noget jeg altid har hjemme,  og synes det gjorde det hele lidt sjovere, hvis der kom lidt hakkede nødder i sneglene. For mig handler det at bage meget om at eksperimentere med de råvarer jeg nu har hjemme. Jeg overvejede også at komme frysetørrede hindbær i, men der satte jeg alligevel grænsen for mig selv. Det du...

Er du virkelig sulten?

Eller har du bare en enorm trang til søde sager? Jeg har skrevet lidt om det før, men har valgt at gøre det igen, fordi jeg ved der er mange der kæmper med det at kunne kende forskel på det at være sulten og det at have appetit til noget. Læs også: sulten eller lækkersulten? Det at være sulten er kroppens måde at fortælle dig, at nu har jeg brug for energi. Det er et krav på mad. Det at være lækkersulten bunder i en lyst efter en bestem type af mad. Lækkersulten kommer fra hjernen og ikke fra maven. Men hvorfor er det vigtigt at kende forskel på sult og lækkersult, for hvis jeg har lyst til mad så spiser jeg...
Older posts