Send kys til spejlet

Dodinsky-quoteDet kan være rigtig grænseoverskridende at blinke til spejlbilledet med ordene “how you doin?”. Det kan dog også være dit første skridt, til at lære at elske dig selv for den du er. Det er en proces at lære at elske sig selv som man er. Det er svært og kan tage tid – men jeg tror at det er sundt. Nej, jeg ved det er sundt. Det kan jeg mærke på min egen krop. For mig handler sundhed om hvordan vi har det med os selv, fremfor hvordan vores kaloriebalance eller fedtprocent ser ud.

Jeg har ikke altid elsket det billede der mødte mig når jeg stod foran spejlet, det tør jeg godt indrømme – og det selvom jeg altid har været slank. Jeg har mødt sætningen “Bare man var så fin slank som dig, så havde man ikke noget at brokke sig over” et par gange, og, blot til info, det er ikke en hjælp at sige sådan til nogen. For det handler om hvordan du har det med dig selv, og ikke hvordan andre mener de ville have det hvis de var dig.

Det der hjalp mig, var i høj grad at lære at se min krop i øjnene, i stedet for at gemme mig for spejlene og gemme mig indenunder tøjet. Det at turde kigge på min krop i mere end fem sekunder, og turde holde blikket – selvom jeg måske havde lyst til at kigge væk, det var første skridt på vejen til at lære at elske mig selv. En anden ting der hjalp, var da jeg lærte at turde tage fat om maven, armene og lårene.

Læs også: diæter og sved på panden er ikke vejen frem

Jeg fornemmer en tendens der går på, at så snart man er trådt ud af badet, så skal man hurtigt have tøj på, for så er man i sikkerhed og så kan man føle sig tilpas igen. Men hvorfor er vi så kropsforskrækkede? Hvorfor er vi bange for at se kroppen for hvad den er? Og hvorfor er vi bange for at mærke kroppen?

Jeg har ikke svaret, og selvom jeg tror at medierne og Barbiedukken godt kan bære en del af skylden, så har de jo aldrig sagt at der er noget forkert i at se ud på andre måder. De har bare blæst ét kropsideal i hovedet på os, og vi har været så naive at tænke “Så er det jo nok sådan man ser ud når man er lykkelig”. Men bare så vi får en ting på det rene, der findes millioner af måder at se ud på når man er lykkelig – og hvem siger at Barbie var lykkelig bare fordi hun havde en smal talje?

Din krop er ikke en udstillingsgenstand der skal shine året rundt. Elsk den for det den kan og det den er. Elsk dine lår, lægge og fødder, store som små, fordi de bærer dig igennem dagen. Elsk din mave, oppustet eller ej, fordi den trods alt skal være til for at du kan få noget at spise. Elsk dine arme, håndled og hænder fordi de hver dag gør de små ting lettere for dig. Husk også at vis dig selv hvor skøn du er. Smil og grin til spejlet, lav trutmund og send kys og kærlighed til dig selv. Det vil få dig til at stråle fra inderst til yderst. Så kys ud til alle jer, fordi I er dejlige som I er.

Følg mig på Facebook, Instagram og Snapchat: nadjavienberg

Skærmbillede 2014-08-20 kl. 14.07.55

Jeg er startet op som selvstændig klinisk diætist, og er du interesseret i at høre, hvordan jeg kan hjælpe dig? Så læs mere her

Skyr vs. kvark

Skyr har jo virkelig fået indpas i danskernes hjerter, og er hypet i supermarkederne – som godt ved hvad de skal tage for det populære produkt. Jeg synes det er ærgerligt at skyr er så dyrt som det er, og selvom jeg er typen der gør økonomisk-plads til de fødevarer jeg foretrækker, har jeg valgt undersøge, om der er et produkt som kan leve op til skyren, ernæringsmæssigt og smagsmæssigt, men som er billigere at komme i indkøbskurven.

Efter lidt søgen på nettet faldt jeg over kvark og græsk yoghurt, hvor den græske yoghurt halter lidt på proteinindholdet. Kvark derimod har et næringsindhold som minder rigtig meget om skyr, og det blev derfor den jeg valgte at udforske lidt mere.

Kvark er egentlig en friskost der er produceret af højpasteuriseret skummetmælk hvor skummetmælken syrnes og vallen herefter udskilles. Jeg blev lidt skræmt af, at kvark er en ost (jeg er ikke den store ostespiser, kan lige klare en ostemad med mild mild skæreost). Men jeg synes ikke at produktet smager af ost, det har en meget, meget, mild feta-smag hvis du spiser det helt alene. Kvark bruges mest i madlavningen til dip, varme retter eller bagning.

Jeg har brugt kvart som substitut til skyren i mine overnight oats og her fungerer den super fint. Dog savner jeg lidt den syrlige smag som skyr bidrager med, for den har kvark slet ikke. Jeg har også forsøgt mig med kvark i mine hjemmelavede protein shakes, og her synes kvart også at være brugbar og har en fin smag. Jeg synes ikke shakesene bliver ligeså tyktflydende som når jeg bruger skyr.

Ernæringsmæssigt minder de to produkter som nævnt rigtig meget om hinanden. De har begge et højt proteinindhold (skyr på 10 g pr. 100 g og kvark på 12 g pr. 100 g) og et lavt fedtindhold (skyr 0,2 g pr. 100 g og kvark 0,2-1 g pr. 100 g – jeg har eksperimenteret med den variant med 1% fedt).

Prismæssigt synes jeg egentlig ikke der var så meget at hente, i hvert fald ikke hvis du køber de 500 grams bøtter. Jeg har ikke kunne finde kvark i 1 liter, så jeg tvivler på de bliver produceret i så store mængder.

Konklusionen må være at ernæringsmæssigt lever kvark op til skyren. Jeg er dog stor fan af den syrlige smag skyren har, og prisen var der egentlig ikke så stor forskel på. Jeg er også meget tilhænger af de 1 liters bøtter man kan få skyr i, og derfor er jeg hoppet tilbage på skyr-vognen.

Følg mig på Facebook, Instagram og Snapchat: nadjavienberg

Skærmbillede 2014-08-20 kl. 14.07.55

Jeg er startet op som selvstændig klinisk diætist, og er du interesseret i at høre, hvordan jeg kan hjælpe dig? Så læs mere her

Kostvejleder i FW – Så er vi igang!

10613790_10205271675408196_98344223_nJeg klapper i mine hænder over endelig at have fået mit fine kostvejleder opslag op i Fitness World. Jeg er SÅ glad for mit nye job, og glæder mig helt vildt enormt tosset meget, til at møde alle de seje medlemmer som har lyst til at lægge deres kostvaner om. Jeg er klar til at hjælpe alle med deres mål, vægttab til vægtøgning, muskelopbygning til en basic snak om kost og ernæring. ALLE er velkomne til at tage fat i mig, så jeg kan se hvad jeg kan hjælpe netop DIG med.

Mit smil vil ingen ende tage, det er så dejligt at have en følelse af, at jeg kan gøre en forskel. Så kender du en, der kender en, der træner i Fitness World på Strandvejen og savner en snak med en kostvejleder, eller træner du der selv og kunne du tænke dig at høre hvad jeg kan hjælpe dig med, så kom ned forbi centret og skriv dig op til en gratis konsultation med mig – eller skriv til mig på: nha@fitnessworld.dk. Så kan vi forventningsafstemme og snakke om dine mål og hvordan jeg vil kunne hjælpe dig med at nå dem. Det eneste det kræver af dig er, at du har et aktivt medlemsskab i Fitness World.

Jeg glæder mig til at møde jer!

Følg mig på Facebook, Instagram og Snapchat: nadjavienberg

Skærmbillede 2014-08-20 kl. 14.07.55

Jeg er startet op som selvstændig klinisk diætist, og er du interesseret i at høre, hvordan jeg kan hjælpe dig? Så læs mere her

Er det sundt, Nadja?

11131714_10205205773400687_977464243_n“Jeg har hørt at fedt ikke feder, er det rigtig Nadja?”, “Sukker er usundt, ikke også?”, “Nadja, er det ikke også rigtigt at slik er usundt, og at det sætter sig lige midt på maven?”, “Er det sundt?”, “Er det usundt?”, “Er det godt?”, “Er det skidt?”.

Jeg kan ikke holde styr på, hvor ofte jeg har fået spørgsmål omkring hvad der er sundt, og hvad der er usundt? Først og fremmest vil jeg gerne lige pointere, at jeg er rigtig glad for at blive spurgt. For jeg elsker at snakke ernæring, kost og sundhed, men jeg kan godt mærke at jeg ofte møder skuffelse, når jeg ikke svarer entydigt, at “JA sukker er usundt, hold dig væk, det kun skadeligt for kroppen, føj” – for det vil jeg ikke. Derfor er mit svar i gåseøjne “Jeg ved det ikke”.

For jeg ved ikke hvad der er sundest for dig og din krop, jeg vil godt kunne finde ud af det, men det tager meget mere end de få minutter, du oftest har sat af til at høre mit svar. For du håber på et ja, eller et nej – men det vil jeg ikke give dig.

Jeg ved ikke hvorfor vi har så travlt med at komme ting i bokse – sundt og usundt? Når nogle konstaterende siger at kage er usundt og derefter kigger forventningsfuldt på mig og søger et bekræftende smil, har jeg rigtig svært ved at komme med det smil. For ja, kage er da ikke indbegrebet af sundhed, men et stykke kage eller to engang imellem, det er altså ikke usundt. Smør er heller ikke usundt, hvis du spiser det med måde. Hvis du derimod smører et tykt lag på hvert et stykke brød du spiser, så vil din krop ikke takke dig på den lange bane.

Jeg kan ikke kategorisere fødevarer som sunde eller usunde. Alle fødevarer er sunde i moderate mængder og usunde i for store mængder i min verden. Kort sagt, der SKAL være plads til det hele. Okay, én ting jeg godt kan skrive under på er usundt er tilsætningsstoffer og alt for forarbejdede fødevarer. Men igen, det spiser jeg jo også selv engang imellem, jeg begrænser det, meget, men jeg kan ikke sige at jeg aldrig spiser det.

Når jeg ikke kan kategoriserer fødevarer i boksene sunde og usunde, tror jeg det bunder i, at for mig er sundhed så meget mere end mad. Sundhed er ikke hvad du putter på tallerkenen, men hvordan du har det med det du putter på tallerkenen. Et alt for stort fokus på sunde og usunde fødevarer, kan for mange, føre til at det kommer til at fylde mere end hvad godt er. Forstå mig ret, det er skønt at mange gerne vil have sunde madvaner, men når det ender ud i at vi ikke engang må spise en basse fra bageren en gang imellem, så står jeg af.

Læs også: diæter og sved på panden er ikke vejen frem

At kunne spise varieret. At kunne nyde sin krop, uden at bekymre sig om, om de fem gram smør man kom på brødet imorges viser sig på mavedellen imorgen. At kende til sundhedsstyrelsens anbefalinger. At have et afslappet forhold til mad. Og at kunne nyde at skeje ud engang imellem. Dét er for mig sundhed og sunde madvaner.

Følg mig på Facebook, Instagram og Snapchat: nadjavienberg

Skærmbillede 2014-08-20 kl. 14.07.55

Jeg er startet op som selvstændig klinisk diætist, og er du interesseret i at høre, hvordan jeg kan hjælpe dig? Så læs mere her