#brydglnasbilledet del. 3 Se din krop som andre ville se den

Mors kartoffelsalat

13499866_10208410598399309_1622121666_oJeg har været så heldig og fået lov til at dele opskriften på min mors kartoffelsalat her på bloggen. Den er hverken kalorielet eller fedtfattig, men den er møghamrende lækker og fuld af sommersmag.

Det du skal bruge:

  • 600 gram kogte nye danske kartofler
  • 5 spsk. creme fraiche (5%)
  • 5 spsk. mayonnaise
  • 1 tsk. dijon sennep
  • En god portion kød og grill krydderi fra Knorr
  • En smule paprika
  • En god håndfuld purløg

Fremgangsmåde:

Kartoflerne koges i saltet vand i 15 minutter og afkøles herefter. Imens blandes dressingen, hvor alle de øvrige ingredienser røres godt sammen i en skål. Smag til med krydderierne. Når kartoflerne er kolde skæres de i mundrette stykker og vendes i dressingen. Lad kartoffelsalaten stå på køl i 30-60 minutter inden servering.

Dressingen er også fabelagtig ovenpå en salat og til det lækkert grillede kød. 

Følg mig på Facebook, Instagram og Snapchat: nadjavienberg

Skærmbillede 2014-08-20 kl. 14.07.55

Jeg er startet op som selvstændig klinisk diætist, og er du interesseret i at høre, hvordan jeg kan hjælpe dig? Så læs mere her

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

#brydglnasbilledet del. 3 Se din krop som andre ville se den