Om prævention, forventninger og selvfølgeligheder

Bagte søde kartofler med kylling

14249133_10209017180963494_1323754754_nDet er evigheder siden, at jeg har postet en opskrift her på bloggen. Men den her opskrift bliver jeg nødt til at dele. Den er vanvittig nem, og virkelig lækker. Derudover indeholder den massere af vitaminer, fibre og proteiner.

Det du skal bruge:

  • 1 sød kartoffel pr. person
  • 1 kyllingefillet pr. person
  • 100 gram hytteost pr. person
  • 1/2 – 1 peberfrugt (eller anden form for grøntsag) pr. person
  • Krydderier
  • Olie

Fremgangsmåde:

  1. Start med at skrub de søde kartofler godt og grundigt. Prik herefter huller i kartoflen med en gaffel hele vejen rundt.
  2. Skær kyllingekødet ud i små tern og mariner det i de krydderier du ønsker og olie. Jeg tog den nemme løsning og brugte en krydderiblanding.
  3. Kom de søde kartofler op på en tallerken og tilbered dem i mikrobølgeovnen. Først gives de 4 minutter på 800 watt på den ene side. Herefter vendes kartoflerne og får endnu 4 minutter på den anden side.
  4. Imens kartoflerne tilberedes steges kyllingen.
  5. Vend den færdigstegte kylling i hytteost og skær grøntsagerne fint ud og vend sammen med kyllingen og hytteosten.
  6. Skær et kryds i kartoflerne og kom noget af fyldet heri. Resten af fyldes serveres ved siden af.
   

4 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Om prævention, forventninger og selvfølgeligheder