Pistacie brownie muffins

14800113_10209418210988994_2046359269_oSom navnet antyder, brownie agtige muffins med pistacie, og chokolade, smag. Kærlighed, med kærlighed og kærlighed. De er lavet på søde kartofler som indeholder en masse fibre og antioxidanter, læs mere om den søde kartoffel i min opskrift på fyldig chokoladekage.

Jeg har brugt proteinpulver med pistaciesmag og spirulina fra LinusPro. Spirulina pulveret er produceret ud fra grønne alger (lyder ikke ligefrem appetitvækkende, I know) og valleproteinkoncentrat. Pulveret er altså helt basalt kvalitetsproteinpulver uden så mange dikkedarer. Spirulina producerer 60% ren naturlig protein, som kroppen optager fire gange lettere end f.eks. protein fra oksekød.

Opskriften.. den bliver lidt svær, jeg lavede dem meeeeget på gefuhle, men jeg prøver.

Det du skal bruge (10-12 muffins):

  • 500 gram sød kartoffel
  • 150 gram dadler
  • 1-2 dl vand
  • 1 æg
  • 1 scoop pistacie proteinpulver (jeg brugte denne)
  • 3 spsk ren kakaopulver
  • 50-75 gram hakket chokolade +70 kakaoprocent

Fremgangsmåde:

  1. Blend dadlerne indtil de har en rimelig ensartet konsistens
  2. Skræl de søde kartofler og skær dem ud i mindre stykker. Tilbered herefter kartoflerne i en mikrobølgeovn. Jeg varmer mine på det højeste i ca. 7-10 minutter. De kan selvfølgelig også koges, her skal de nok have en 15-20 minutter (cirka)
  3. Blend kartoflerne sammen med dadlerne. Det tog mig lang tid. Jeg tilføjede vand lidt efter lidt og blendede tilsidst ægget med.
  4. Når du har en ensartet mushi-konsistens kommes kakao og proteinpulver i massen og det hele blandes godt sammen.
  5. Hak en ønsket mængde chokolade og kom i dejen.
  6. Fordel dejen i 10-12 muffinsforme. Muffinsene hæver ikke, og ændre ikke form når de bages.
  7. Bag muffinsene i en forvarmet ovn (175 grader almindelig ovn) i 15-20 minutter.
  8. Lad muffinsene køle af inden de nydes. Når de tages ud af ovnen er de meget bløde, men de sætter sig lidt når de er afkølet.

14797403_10209418211028995_1165453213_n

Indeholder affiliate links

7 skønhedstips til dig

14628187_10209418298831190_1312543768_nJeg har aldrig (7-9-13) kæmpet med uren hud, døjet med fedtet hår eller haft andre særlige gener. Men jeg er også vokset op med en mor, som går meget op i at pleje huden med alle de rigtige cremer og produkter. Om det er derfor jeg er sluppet let skal jeg ikke kunne sige, men jeg er nu rigtig glad for hendes råd gennem tiden. Egentlig er jeg også ret glad for, at hun har været efter mig som lille når jeg ikke puttede bodylotion på efter mit bad, for det betyder at det idag er blevet en af mine daglige rutiner, som gør min hud dejlig blød. Jeg har valgt at dele nogle af mine “skønhedstips” (det er måske alligevel for meget sagt, men stadig) med jer i det her indlæg, og i er mere end velkomne til at dele nogle af jeres i en kommentar nedenfor, så vi kan inspirere hinanden.

  1. Bodylotion efter HVERT bad. Jeg skifter mellem at bruge en helt klassisk bodylotion fra Nivea, da den trænger hurtigt ind og ikke efterlader huden fedtet, og Matas bodylotion med Aloe Vera.
  2. Vælg nogle produkter du kan holde ud. Jeg er enooooormt sart med lugte, og hvis jeg ikke kan lide lugten på mit produkt, så stopper jeg automatisk med at bruge det. Ja jeg lugter sågar til min mascarra inden jeg køber den (også noget jeg har fra min mor). Så et lille tip, vælg altid nogle produkter du ved du kan holde ud.
  3. Kokosolie er super godt til at shine kedeligt hår op. Fordel en god håndfuld kokosolie i tørt hår. Kom en plastikpose omkring og lad olien suge godt ind i et par timer, eller natten over. Kom en klat shampoo i håret og masser godt inden du vasker håret. Vask en ekstra gang med shampoo.
  4. Kokosolie kan også godt bruges som make-up fjerner. Det kræver bare en del tålmodighed. Jeg fjerner ALTID make-up hver aften, vasker ansigtet og bruger ansigtscreme, så huden kan få lov at ånde om natten.
  5. Invester i en god ansigtscreme. Jeg har længe brugt mærket exuviance som også indeholder solbeskyttelse, og er kæmpe fan af den.
  6. Hent app’en Kemiluppen. Den er genial. Jeg fik den anbefalet fordi jeg synes det kan være en jungle, at finde ud af om de produkter man køber indeholder alt for mange kemikalier, parabener osv. osv. Med app’en kan du scanne stregkoden på dit produkt og få svar på om det kan anbefales i forhold til indholdet af kemikalier. SÅ smart.
  7. Sig til dig selv du er skøn hver dag. Kliche, jeg ved det, men jer der læser med fast kender mig. Man siger at det smukkeste vi kan bære er et smil, endnu smukkere er et smil der udstråler selvsikkerhed og glæde. Dét er skønhed.

Følg mig på Facebook, Instagram og Snapchat: nadjavienberg

Skærmbillede 2014-08-20 kl. 14.07.55

Jeg er startet op som selvstændig klinisk diætist, og er du interesseret i at høre, hvordan jeg kan hjælpe dig? Så læs mere her

Efterårs musthaves

skaermbillede-2016-10-18-kl-09-37-05

1:// Strikhue 2:// Rullekrave 3:// Strikket pullover 4:// Detaljeret nederdel 5:// Støvletter 6:// Oxideret sterlingsølv ring 7:// Højtaljede jeans 8:// Bukser

En af de dage, hvor man lige skal se om der er noget man ikke kan leve uden, og ender med at mangle ALT. Sådan en dag havde jeg forleden. Jeg shopper sjældent nyt tøj, jeg er overhoved ikke modeblogger, jeg er generelt ikke rigtig med på noderne i forhold til hvad der er moderne. Tøj skal for mig være behageligt og lækkert at have på. Om efteråret er jeg vild med at iføre mig pullovers og løse bukser. For at gøre det lidt feminint kan jeg godt lide støvletter, de er bare en nem måde at toppe et outfit hvis du spørger mig, og så selvfølgelig smykker og en dejlig varm hue. Nederdelen er selvfølgelig ikke så efterårsagtig, men med en pullover over, synes jeg det giver et lækkert look. Et lidt anderledes indlæg i forhold til dem jeg plejer at lave, men jeg håber i kunne lide det, og måske finde lidt inspiration til efterårsgarderoben.

Indeholder affiliate links

Fra p-piller til p-ring

skaermbillede-2016-10-16-kl-17-03-51Jeg har fået en del spørgsmål til det at bruge p-ring efter mit indlæg om prævention (læs det her). Derfor har jeg valgt at svare på nogle af de typiske spørgsmål jeg får om p-ringen i dette indlæg.

Hvordan virker den?
P-ringen er et alternativ til p-piller og udskiller derfor ligesom p-piller hormoner, dog en mindre mængde, som beskytter mod graviditet (ringen er ligesom p-piller ikke 100%, men risikoen for at blive gravid er dog lille). Hormonerne optages, modsat p-piller, gennem slimhinderne i den nedre region. Ved indtag af p-piller optages hormonerne igennem fordøjelsessystemet. Det er blandt andet en af grundende til at jeg skiftede fra p-piller til p-ring, da jeg blev dårlig af at hormonerne blev optaget via fordøjelsessystemet, men mere om det længere nede. Læs mere om selve p-ringens funktion her.

Er den nem at bruge?
Der må jeg sige klart ja. Man skal selv sætte p-ringen op i skeden, og fjerne den igen efter 3 uger, hvor du så får din menstruation og sætter en ny ring i efter en uge. Ringen har en diameter på 54 mm og ringen er 4 mm tyk så det er ikke fordi det er et bildæk du skal føre op. Ligesom med p-piller er det vigtigt, at ringen sættes ind og tages ud på samme tidspunkt på døgnet. Ringene sælges i pakker med tre ringe i, som alle er omhyggeligt pakket ind i foliepakker. Jeg opbevarer mine i køleskabet.

Kan man mærke den?
Nej og jo. Engang imellem kan den godt glide lidt ud og det kan nive lidt, det er dog ikke være, end at du kan skubbe den op på plads igen. Når den sidder hvor den skal kan du ingenting mærke. Jeg ligger generelt ikke mærke til den i hverdagen, og glemmer lidt jeg har den. Du kan risikerer at mærke den under sex, og det kan han også. Personligt har jeg aldrig lagt mærke til den, og har heller ikke fået kommentarer på den.

Er den sikker?
Intet prævention er 100% sikkert. At bruge p-ring er ligeså sikkert som at bruge p-piller. Den beskytter altså heller ikke mod kønssygdomme. Jeg føler mig dog mere sikker i at bruge den. Da jeg ikke skal huske at tage en pille på et bestemt tidspunkt hver dag. Jeg ved at når jeg har sat den op, så skal jeg ikke tænke på det før om tre uger igen, og det synes jeg personligt er virkelig rart.

Min oplevelse, fra p-piller til p-ring:
Jeg er meget glad for at være gået over til p-ringen, fremfor p-piller. Min oplevelse med p-piller var egentlig fin i starten, lidt besværligt at huske det hver aften, men ellers fungerede det jo fint. Indtil jeg pludselig fra den ene dag til den anden oplevede daglig svimmelhed og kvalme. Ingen kunne fortælle mig hvad det kom af, men jeg følte det som om hele verden snurrede rundt, hele tiden. Jeg fik tjekket mit syn. Det var fint. Gik hos øre, næse, hals læge og fik tjekket balancenerve og det hele. Det var fint. Blev tjekket i hoved og røv hos lægen. Alt var fint. Der gik lang tid før konklusionen kom, det måtte være fordi jeg ikke kunne tåle de p-piller jeg havde spist siden jeg var 13 år. Jeg undrede mig meget. De fortalte mig, at optagelsen af hormonerne fra p-ringen var anderledes, at jeg nok bedre ville kunne tolerere at få hormonerne tilført via slimhinderne. Samtidig er hormonmængden i p-ringen lavere, og det argument brugte lægerne også. Så jeg startede på p-ring, og min svimmelhed forsvandt.

Jeg er stadig ikke glad for at tilføre min krop hormoner, men i og med, at min krop ikke selv producerer nok østrogen har jeg fået af vide, at det klogeste for mig er at fortsætte med det. Argumenterne er mange, men den primære, og den der får mig til at fortsætte er, at jeg har fået af vide, at lav østrogen kan påvirke knoglerne negativt, og det ønsker jeg ikke. Så jeg lytter til lægernes råd, fortsætter med p-ringen, som trods alt ikke giver mig hverken kvalme eller gør mig svimmel.

Vegetar på deltid

14513632_10209237924081934_982775935_oFor nogle uger siden var jeg på lækker vegetar date med en masse søde bloggerpiger og Nutana. Nutana tilbyder en lang række lækre og smagfulde vegetariske produkter, som jeg lynhurtigt er blevet mega fan af. Flere og flere danskere er begyndt at spise mere vegetarisk, årsagerne er mange, men de mest udbredte handler om miljø og dyr. Derudover så oplever utrolig mange, inklusiv mig selv, en positiv balance i kroppen når den ikke stopfodres med kød, især fra firbenede dyr.

Eventet fik mig til at tænke over hvor meget kød jeg egentlig selv spiser. Jeg har aldrig set mig selv som vegetar, for jeg spiser både kylling og fisk. Til gengæld spiser jeg meget sjældent kød fra firbenede dyr, egentlig kun når jeg er hjemme ved mine forældre at spise. Så man kan vel egentlig godt betegne mig som flexitar, eller vegetar på deltid om man vil.

Og nej, vegetarisk mad er ikke kedelig, ja du kan få massere af smag for pengene og jo det er nemt at tilberede, især når Nutana servere deres sprøde nyheder for dig. Jeg smækkede den her lækre salat sammen på nul komma fem, og kan varmt anbefale andre produkterne.

Bland snittet spidskål med halve tomater og en god portion edamame bønner sammen med en god klat af din yndlings Nutana paté. Steg herefter Nutanas veggie bites eller sprøde falafler på panden i olie og bland de færdigstegte herligheder i salaten. Super mættende, super lækkert, super nemt. 14537010_10209237946682499_991978732_o

Produkterne i dette indlæg er sponsoreret af Nutana

Følg mig på Facebook, Instagram og Snapchat: nadjavienberg

Skærmbillede 2014-08-20 kl. 14.07.55

Jeg er startet op som selvstændig klinisk diætist, og er du interesseret i at høre, hvordan jeg kan hjælpe dig? Så læs mere her