Om at forebygge stress, og om en panda på jagt

Vafler med mandelmælk

15044736_10209688401983600_938721834_oVafler hører bare efteråret og vinteren til, gerne sammen med en lækker kop kakao eller te. Jeg har udforsket vaffelbagningen og valgt at forsøge mig med mandelmælk i mine vafler. Du kan se hvordan du kan lave din egen mandelmælk lige her.

Det du skal bruge:

  • 2 æg
  • 2-3 dl mel (jeg brugte speltmel)
  • 1,5 moden banan
  • 1 tsk bagepulver
  • 1,5 dl mandelmælk (jeg brugte denne)

Fremgangsmåde:

Kom hele mulivitten i en blender og bland indtil du har en ensartet konsistens. Jeg kan ikke nøjagtigt sige hvor meget mel jeg brugte, da det handler om at mærke efter på konsistensen. Den skal gerne være tyk og cremet. Varm et vaffeljern op, og når det er helt varmt er det bare om at bage løs indtil der ikke er mere dej. Min portion rakte til 8 tykke vafler. Vaflerne kan godt være lidt svære at styre, hvis vaffeljernet ikke er helt varmt nok, så det vil være en fordel, hvis man kan regulere varmen på sit vaffeljern. De færdige vafler toppes med hvad man nu end lyster, og smager skønt med for eksempel is. Konsistensen af vaflerne minder meget om amerikanske pandekager, og jeg synes det er et lækkert alternativ hvis det skal være lidt grovere og lidt “sundere” – om man vil.
15129915_10209688402023601_315645475_n

   

2 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Om at forebygge stress, og om en panda på jagt