Roomies spinatpandekager

januar 26, 2017 8 Af Sunderehverdag

15996317_10210292059274655_1608173760_nDe her pandekager kan jeg ikke engang selv tage æren af, da det er min roomie der har været kreativ. Vi toppede pandekagerne med mexikansk kødsovs (hakkekød blandet med mexi-krydderi og grøntsager, så kreative var vi), avokadomos og grøntsager. Det smagte helt fantastisk og var super nemt at lave. Opskriften er inspireret af The Protein Kitchen.

Det du skal bruge: 

  • 6 æg
  • 100 gram frisk spinat
  • 50 gram havregryn
  • Salt, peber og oregano

Fremgangsmåde:

Blend alle ingredienserne i en blender, og steg dem herefter på en varm pande. Husk at kom lidt fedtstof på panden for hver pandekage, for at opnå de lækreste pandekager. Når alle pandekagerne er bagt toppes de med din yndlings topping. De kan snildt gemmes i køleskabet til dagen efter. 16121668_10210292059314656_1620127822_o