Chokolademousse med en spøjs ingrediens

februar 7, 2017 6 Af Sunderehverdag

10341946_10202862075129695_8992019902618560703_nJeg er en chokoladegris til langt op over begge øre. Chokolademousse er en af mine favoritter. Den her chokolademousse tager ikke lang tid at mikse sammen, og den smager himmelsk. Du rynker måske på næsen når du ser ingredienserne, men avokado er slet ikke dumt til at lave mousse med. Så jeg synes du skal give den en chance.

Det du skal bruge (2 personer):

  • 2 modne avocado
  • 4 spsk skyr
  • 2 spsk mælk
  • 4-5 spsk kakao
  • 1 tsk vaniljepulver
  • 2-3 spsk honning
  • et drys salt
  • evt. 3-4 spsk økologisk appelsinsaft og lidt revet økologisk appelsinskræl.

Fremgangsmåde:

Fri avocadoen for stenen og skallen og put derefter alle ingredienserne i en blender. Blend til du har en ensartet og glat masse. Kom i glas eller i en skål, og stil på køl indtil servering. Moussen har godt af at stå i hvert fald en time på køl.

Server den sunde mousse med friskskåret frugt, finthakkede chokolade, nødder og lidt økologisk appelsinskal på toppen.

10269549_10202862075169696_4218270172979625245_n