Kategori: Aftensmad

Krydrede kyllingedeller

Lækre krydrede kyllingedeller og rodfrugtefritter på under 30 minutter. Jeg er vild med nem mad, og er kæmpemæssig fan af Rema1000 og deres rodfrugtefritter. Så opskriften på dem er ganske enkel. 1) find din nærmeste Rema1000 2) find rodfrugtefritterne i køleboksen. 3) tilbered efter anvisning på pakken. Det du skal bruge til kyllingedellerne 1 pakke…

Af Sunderehverdag maj 10, 2017 0

Bagt squash med kødsovs

Bagt squash er en genial ret, da du kan bruge rester fra en kødsovs du lige havde i fryseren og vupti, så er der mad på få minutter. Sund nærende mad, med massere af grønt, fylde og lækkerhed. Det du skal bruge (2 personer): 2 squash skåret over i halve 300-400 g. færdiglavet kødsovs flüte…

Af Sunderehverdag april 6, 2017 4

Pizza med pesto og asparges

Og jeg som troede, at jeg aldrig ville synes om en pizza med lidt tomatsovs på. Jeg tror faktisk aldrig, at jeg har kommet så lidt tomatsovs på en pizza før, som på den her, men hold nu fast den blev god alligevel. Jeg havde i min handlehast glemt at købe revet mozzarella, til at…

Af Sunderehverdag februar 3, 2017 0

Roomies spinatpandekager

De her pandekager kan jeg ikke engang selv tage æren af, da det er min roomie der har været kreativ. Vi toppede pandekagerne med mexikansk kødsovs (hakkekød blandet med mexi-krydderi og grøntsager, så kreative var vi), avokadomos og grøntsager. Det smagte helt fantastisk og var super nemt at lave. Opskriften er inspireret af The Protein…

Af Sunderehverdag januar 26, 2017 8

Falafler med et tvist

Jeg har ikke tal på, hvor mange pakker falafler jeg har spist indenfor de sidste par uger. Jeg er kæmpe fan af falafler og de er efterhånden blevet fast inventar i min fryser. Det gør bare hverdagsmaden en million gange lettere, når man har en pakke fryse falafler og et pitabrød ved hånden. Forleden smækkede…

Af Sunderehverdag januar 18, 2017 0

Mini pizzaer

Når pizza virkelig skal være nemt, varierende, lækkert og hurtigt, så tyer jeg til de her små lækkerheder. De er frysevenlige, kan varieres i det uendelige og så er de bare så nemme og hurtige at lave. Det vi brugte (3 personer): 6 stykker grove pitabrød tomatsovs oregano kogt skinke i skiver chorizo pølse i skiver kebab…

Af Sunderehverdag januar 12, 2017 1

Fuldkornspizza

Jeg er stor tilhænger af sund, hjemmelavet fastfood. Det kan godt være det ikke altid er lige så “fast” som den købepizza du kan tage med hjem, men til gengæld vil din krop være så meget gladere for dig bagefter hvis du vælger at lave maden fra bunden. Denne fuldkornspizza er lavet på grahamsmel, men man kan…

Af Sunderehverdag december 15, 2016 0

Chili Sin Carne

Det vegetariske køkken er for alvor kommet frem på menuen i mange hjem. Chili Sin Carne er en kødfri variant, af den traditionelle Chili Con Carne. Trods at det er en kød-fri ret, er der stadig gode proteiner fra de røde kidneybønner og en smule fra skyren. Jeg synes personligt ikke retten mangler et kød-element…

Af Sunderehverdag november 15, 2016 0

Vegetar på deltid

For nogle uger siden var jeg på lækker vegetar date med en masse søde bloggerpiger og Nutana. Nutana tilbyder en lang række lækre og smagfulde vegetariske produkter, som jeg lynhurtigt er blevet mega fan af. Flere og flere danskere er begyndt at spise mere vegetarisk, årsagerne er mange, men de mest udbredte handler om miljø og…

Af Sunderehverdag oktober 16, 2016 2

Bagte søde kartofler med kylling

Det er evigheder siden, at jeg har postet en opskrift her på bloggen. Men den her opskrift bliver jeg nødt til at dele. Den er vanvittig nem, og virkelig lækker. Derudover indeholder den massere af vitaminer, fibre og proteiner. Det du skal bruge: 1 sød kartoffel pr. person 1 kyllingefillet pr. person 100 gram hytteost…

Af Sunderehverdag september 17, 2016 4