Kategori: Det søde køkken

Proteinpandekager med pistacie

Jeg har aldrig været fan af at proppe mig med proteinpulver som var der ingen dag imorgen. Proteinpulver er blevet et hypet tilskud, som jo nærmest er sundheden selv, men det er alt i alt noget fis. Mange typer proteintilskud indeholder ekstremt mange tilsætningsstoffer og enormt meget sukker, og så går det smarte ligesom lidt af. Dog er proteinpulver ikke…

Af Sunderehverdag december 9, 2016 0

Honninghjerter med rug

Der er ingen tvivl, honninghjerter er og bliver min julefavorit. Den søde smag af honning, de julede krydderier og den mørke chokolade på toppen giver, i min verden, den perfekte julekage. I år måtte min julehjerte-debut stå, men desværre havde jeg ikke skænket det en tanke, at min elskede julekage ikke baaare lige var at slå sammen…

Af Sunderehverdag december 8, 2016 0

Svampet banankage

Når vi snakker tøm-køleskabet-kage, så er banankage en klassiker. Jeg har før givet mine bud på, hvordan en lækker banankage kan laves, men denne her slår godt nok dem alle. Den er svampet, sød og lige som den skal være. Banankagen her er ikke kun stop-madspilds-venlig, den er også sund. Kagen er udelukkende sødet på naturligt frugtsukker…

Af Sunderehverdag december 2, 2016 35

Risengrød med æbletopping

Ikke at vi skal være fanatiske i juletiden, men jeg har selv skulle lære at spise risengrød. Det har aldrig rigtig været favoritspisen, men så prøvede jeg at lave den lidt grovere, lidt mindre fedtet og med en helt ny form for risengrødstopping, og synes slet ikke det er dumt. Risengrøden er lavet på skummetmælk (højst…

Af Sunderehverdag november 30, 2016 3

Vafler med mandelmælk

Vafler hører bare efteråret og vinteren til, gerne sammen med en lækker kop kakao eller te. Jeg har udforsket vaffelbagningen og valgt at forsøge mig med mandelmælk i mine vafler. Du kan se hvordan du kan lave din egen mandelmælk lige her. Det du skal bruge: 2 æg 2-3 dl mel (jeg brugte speltmel) 1,5…

Af Sunderehverdag november 23, 2016 2

Dadelkugler med jul i

Dadelkugler er efterhånden en traditionel snack – her med smag af jul. Er dadelkugler et sundere alternativ til slik, JA. Betyder det, at du kan spise uanede mængder af dem, NEJ. Kuglerne består primært af dadler, mandler og havregryn, som alle indeholder gode brændstofkilder for kroppen. Dadler indeholder en god portion tilgængeligt kulhydrat, men der er…

Af Sunderehverdag november 19, 2016 5

Gulerodsbrownie

Veganske brownies er virkelig altid så saftige og lækre. Jeg er ikke selv veganer, eller vegetar, men finder alligevel en del inspiration fra netop de to køkkener. Inspirationen til denne skønne brownie fandt jeg på min søde veninde Sofies blog peahugger.dk. Prøv for eksempel også min opskrift på: rawbites Brownien indeholder en god portion gulerødder som består af en masse…

Af Sunderehverdag september 11, 2016 6

Kokos cookies med chokolade

Det kan godt være at jeg er en brød-pige, men jeg elsker også kage, og især cookies. De må meget gerne være sprøde og crunchy i kanten men bløde indeni. Det er de her ikke. Så er i advaret, for det ser måske lidt sådan ud på billederne, men nej – billederne snyder. Smagen er…

Af Sunderehverdag juni 27, 2016 19