303.000 ton spiselige fødevarer bliver hvert år smidt ud, og derudover 237.000 ton, hvilke de danske husholdninger står for. Det løber altså op i 540.000 ton mad, der årligt bliver smidt ud i Danmark. I kroner koster det danske husholdninger ca. 16 milliarder om året. Det er nogle vanvittigt tal der figurerer, og det er også derfor, at min blogger veninde Caroline og jeg, vil gøre hvad vi kan, for at mindske madspild i 2014. Grunden til at der findes så voldsomme tal på området, er fordi at vi danskere simpelthen ved for lidt om den mad vi køber. Mange ved ikke at man kan bruge stokken fra broccolien i madlavningen eller at mælken ikke nødvendigvis er sur, blot fordi den...