En hverdag med frugt og grønt

De kan bruges til morgenmad, mellemmåltid, frokost og til aftensmad, ja selv som dessert fungerer frugt og grønt super godt. Smagen er på plads, og frugt og grønt har massere af gavnelige effekter på vores sundhed. Men stadig minder sundhedsstyrelsen os endnu engang om, at vi skal snige endnu flere ind i vores hverdag. Og…

Af Sunderehverdag november 21, 2013 0

Skyr med chokolade og kokos

Skyr er et mejeriprodukt, der har fået mange fans med tiden. Skyr er blevet hypet, grundet sit høje og naturligt indhold af proteiner samt lave fedtindhold. Mejeriproduktet er syrnet, og har dermed en frisk og syrlig smag, og en cremet konsistens. Fedtindholdet er lavt, og sammen med det høje protein indhold, er det et godt…

Af Sunderehverdag november 19, 2013 0

Broccoli og tun tærte (uden mel)

Den berømte stenalderkost er for alvor trådt ind i mange danskeres hjerter. At spise hvad kroppen er bygget til at spise, er grundprincippet i stenalderkosten, eller paleo-kosten om man vil. Denne tærte bærer præg af stenalderkosten, da inspirationen til bunden er hentet derfra. I stenalderkosten spiser man ud fra de fødevaregrupper, der var tilgængelige dengang.…

Af Sunderehverdag november 13, 2013 2

Motion skaber overskud

Der sættes ofte lighedstegn mellem motion og vægttab, hvilket er en stor misforståelse. Grunden til dette lighedstegn er, at mange oplever succes i deres ønske om at gå ned i vægt, ved at begynde at dyrke motion.  At motion er vigtig for et vægttab, står ikke til diskussion, men at ligestille motion med et vægttab…

Af Sunderehverdag november 4, 2013 0

Nødde-daddelkage

Denne kage er super nem at lave, og rigtig lækker at sætte tænderne i. Det er ikke den mest syndige kage, selvom den indeholder en masse fedtsyrer og sukker. Fedtsyrerne kommer fra nødderne, der indeholder ca. 60% fedt. Nødder indeholder den sundere umættede fedt, som blandt andet har en positiv effekt på beskyttelsen af hjertekarsygdomme.…

Af Sunderehverdag oktober 31, 2013 0

Ingefær juice

Ingefær er kendt for sin meget karakteristiske og stærke smag ? som du ofte støder på i det asiatiske køkken. Enten så hader eller elsker man den lille, knoldede rod. Jeg er selv kun lige ved, at lære at holde af den. Der er heller ikke andet for, end at elske den lille knold, for…

Af Sunderehverdag oktober 20, 2013 0

Hvad er sundhed?

Begrebet sundhed er defineret på hundredetusind forskellige måder, nogle mener vi skal undgå kulhydrater, andre mener at vi skal faste, vi skal skære op på kødet men ned for det røde kød og så videre. Ja, der er da ikke noget at sige til, hvis vi efterhånden er en smule forvirrede. Men, er der egentlig…

Af Sunderehverdag september 30, 2013 2