Tag: aftensmad

Ernæringsforbedret burgerdressing

En burger er ikke rigtig en burger uden en god burgerdressing. Men desværre er den burgerdressing du finder i supermarkederne tilsat en masse sukker, hvilket i mit hoved er fuldstændig unødvendig. Derudover får jeg personligt aldrig bugt med sådan en tube købe burgerdressing, så derfor kastede jeg mig ud i en hjemmelavet, og ernæringsforbedret, burgerdressing. På…

Af Sunderehverdag august 20, 2015 2

Spaghetti med kyllingepølser

Aftensmad på få minutter er efterhånden en vigtig del af den travle hverdag, og den mest brugte undskyldning for ikke at leve sundt er vel efterhånden tid. Jeg forstår udemærket at det kan være svært at bruge timevis i køkkenet efter en lang dag, især hvis man har børn, skal nå sin træning, rengøring, indkøb, kærlighedslivet,…

Af Sunderehverdag maj 19, 2015 0

Burgerlicious kyllingeburger

Det ingen hemmelighed at jeg er forelsket i burgers. Men den hvide bolle, de fede dressinger og den ikke særlige fedtfattige bøf er ikke ligefrem indbegrebet af sundhed. Heldigvis er det meget let, at lave en langt sundere version som tilmed smager super godt. Til en burgermenu følger som oftest pommefritter, dem kan du med fordel skifte…

Af Sunderehverdag januar 24, 2015 0

Verdens nemmeste tomatsuppe

Den her suppe tager virkelig ikke mere end 15 minutter at lave, den smager skønt og så er den særligt god når snuen rammer, hvor du formegentlig ikke har den store energi til at lave mad. Det du skal bruge (1 person): 1 dåse hakkede tomater (eventuelt med hvidløg, chili eller basilikum) 2 gulerødder ½…

Af Sunderehverdag januar 16, 2015 0

Kikærtegryde

Her kommer opskriften på en super lækker, smækker og sund gryderet a la Helsematilde. Kikærtegryden er perfekt til dig på SU, dig der kan lide krydret mad og dig der kan lide mad der gør dig stor og stærk. Retten er proppet med vitaminer og fibre, fra grøntsagerne og kartoflerne, og proteiner fra kikærterne. Du kan vælge…

Af Sunderehverdag december 11, 2014 6

Hokkaido fritter

Bloggen er gået i græskarmood, så her kommer endnu en opskrift med hokkaido. Da jeg i efteråret var på besøg hos en rigtig øko-landmand, fik jeg en masse af årstidens grønt med hjem. Jeg har allerede kastet mig ud i at bage med dette lækre græskar, og da jeg er stor fan af fritter, var…

Af Sunderehverdag december 1, 2014 2

Chili con carne

Chili con carne er en super lækker ret, som man kan variere i det uendelige. Det er en perfekt til dig på SU, da du får en stor portion som sagtens kan fryses og stadig holde sig lækker. Jeg kommer altid et væld af grøntsager i, fordi jeg synes det smager sindssygt godt. Du kan…

Af Sunderehverdag november 26, 2014 2

Lakseroulade

Er du typen som ikke altid får sat tid af til, at lave madpakken om morgenen? Og som måske ender med den hurtige løsning i kantinen, fordi du kl. 11.30 opdager at have glemt alt om den, og kan mærke din mave er ved at slå knude på sig selv? Jeg kan sagtens se mig selv…

Af Sunderehverdag oktober 23, 2014 0

Spaghetti med kikærter i tomatsovs

Her er endnu en helt vildt lækker SU-ret, som er hurtig at lave og som er smækfyldt med vitaminer, proteiner og fibre. Jeg er kæmpe fan af spaghetti, og har været det lige siden jeg var helt lille, og det samme gælder for tomatsovs. Kikærterne giver retten et lidt mere morderne præg, og det er jeg helt…

Af Sunderehverdag oktober 21, 2014 2

Pandegrønt med kyllingepølser

Det her er en af mine personlige favoritter, når det skal være hurtigt, nemt, sundt og billigt at lave aftensmad. Jeg fandt inspiration til retten for længe siden på Instagram, men jeg kan simpelthen ikke huske fra hvem. Men i hvert fald er det en ret, der er lavet mange gange siden da. Jeg vidste…

Af Sunderehverdag september 19, 2014 0