Tag: bagværk

Gulerods pølsehorn

Jeg glemmer ikke, da en af mine gode venner fortalte mig, at det her da var verdens grimmeste pølsehorn. Okay, det sagde han ikke helt præcis. Men han fortalte, at hans kæreste havde forsøgt at lave dem, og at hendes var blevet meget pænere end mine, og så grinte han rigtig meget af mine. Jeg…

Af Sunderehverdag marts 30, 2017 6

Koldhævede chiaboller

Koldhævede boller er noget af det nemmeste at smække sammen og som, på grund af deres langtidshævning, smager helt fantastisk. Prøv også min basisopskrift på Koldhævede boller Jeg elsker at bage, og elsker når sunde boller er nemme at lave, det er også derfor at jeg er dybt forelsket i koldhævning. Du kan variere bollerne i det…

Af Sunderehverdag januar 15, 2017 26

Honninghjerter med rug

Der er ingen tvivl, honninghjerter er og bliver min julefavorit. Den søde smag af honning, de julede krydderier og den mørke chokolade på toppen giver, i min verden, den perfekte julekage. I år måtte min julehjerte-debut stå, men desværre havde jeg ikke skænket det en tanke, at min elskede julekage ikke baaare lige var at slå sammen…

Af Sunderehverdag december 8, 2016 0

Svampet banankage

Når vi snakker tøm-køleskabet-kage, så er banankage en klassiker. Jeg har før givet mine bud på, hvordan en lækker banankage kan laves, men denne her slår godt nok dem alle. Den er svampet, sød og lige som den skal være. Banankagen her er ikke kun stop-madspilds-venlig, den er også sund. Kagen er udelukkende sødet på naturligt frugtsukker…

Af Sunderehverdag december 2, 2016 35

Surdejsbrød

Jeg har længe godt kunne tænke mig at lave et lækkert, sprødt og smagfuldt brød, men i og med at jeg har formodet at dræbe min surdej de sidste to gange, har jeg ikke rigtig haft muligheden for det, før nu. Tredje gang er lykkens gang, siger man, og derfor har jeg kredset ekstra meget…

Af Sunderehverdag november 28, 2016 2

Spinatboller a la Skipper Skræk

Jeg er kæmpe fan af spinat, og ikke kun på grund af ønsketænkningen om, at historierne om Skipper Skræk passer. Spinaten synes jeg nemlig har en rigtig lækker smag, og passer simpelthen ind i så mange retter. Men der er måske alligevel lidt om de gamle historier om tegneseriefiguren med de store muskler. For de grønne…

Af Sunderehverdag november 6, 2016 5

Squashboller

Nu hvor efteråret valgte at ramme os fra den ene dag til den anden, synes jeg, at de her super fantastiske efterårsboller skulle frem i lyset igen. Squashen er i sæson i juli, august og september, men selvom vi træder ind i oktober lige om lidt, kan du helt sikkert stadig godt finde nogle lækre squash derude. Squashen…

Af Sunderehverdag september 30, 2016 18

Gulerodsbrownie

Veganske brownies er virkelig altid så saftige og lækre. Jeg er ikke selv veganer, eller vegetar, men finder alligevel en del inspiration fra netop de to køkkener. Inspirationen til denne skønne brownie fandt jeg på min søde veninde Sofies blog peahugger.dk. Prøv for eksempel også min opskrift på: rawbites Brownien indeholder en god portion gulerødder som består af en masse…

Af Sunderehverdag september 11, 2016 6