Tag: frokost

Gulerods pølsehorn

Jeg glemmer ikke, da en af mine gode venner fortalte mig, at det her da var verdens grimmeste pølsehorn. Okay, det sagde han ikke helt præcis. Men han fortalte, at hans kæreste havde forsøgt at lave dem, og at hendes var blevet meget pænere end mine, og så grinte han rigtig meget af mine. Jeg…

Af Sunderehverdag marts 30, 2017 6

Mini pizzaer

Når pizza virkelig skal være nemt, varierende, lækkert og hurtigt, så tyer jeg til de her små lækkerheder. De er frysevenlige, kan varieres i det uendelige og så er de bare så nemme og hurtige at lave. Det vi brugte (3 personer): 6 stykker grove pitabrød tomatsovs oregano kogt skinke i skiver chorizo pølse i skiver kebab…

Af Sunderehverdag januar 12, 2017 1

Spinatboller a la Skipper Skræk

Jeg er kæmpe fan af spinat, og ikke kun på grund af ønsketænkningen om, at historierne om Skipper Skræk passer. Spinaten synes jeg nemlig har en rigtig lækker smag, og passer simpelthen ind i så mange retter. Men der er måske alligevel lidt om de gamle historier om tegneseriefiguren med de store muskler. For de grønne…

Af Sunderehverdag november 6, 2016 5

Squashboller

Nu hvor efteråret valgte at ramme os fra den ene dag til den anden, synes jeg, at de her super fantastiske efterårsboller skulle frem i lyset igen. Squashen er i sæson i juli, august og september, men selvom vi træder ind i oktober lige om lidt, kan du helt sikkert stadig godt finde nogle lækre squash derude. Squashen…

Af Sunderehverdag september 30, 2016 18

Kikærtesalat

Denne sommersalat er super nem at smække sammen, og så smager den virkelig lækkert. Salaten skal stilles på køl efter tilberedning og indtil servering, men den bliver absolut kun bedre af at stå til dagen efter også. Jeg spiser den gerne som tilbehør til aftensmaden, og gemmer da resterne til frokosten dagen efter. Salaten er…

Af Sunderehverdag juli 20, 2016 2

Squash rosti

De her squash rosti er de lækreste rosti jeg har smagt. En af grundende til jeg er så fan, er muligvis, fordi jeg genrelt ikke bryder mig om rosti, og de her minder lidt, men ikke voldsomt, om de traditionelle rosti vi kender. De er perfekte som tilbehør til aftensmaden, eller som supplement til frokosten.…

Af Sunderehverdag juli 1, 2016 2

Kikærtedunser

Kikærtedunser (eller deller), har stået skrevet på min to-do liste i rigtig lang tid. Nu fik jeg endelig taget mig sammen, og har allerede lavet dem flere gange siden. Jeg laver en stor portion og fryser dunserne ned i portioner af 3-4. På den måde har jeg altid super nem og lækker frokost der kan tages…

Af Sunderehverdag september 6, 2015 8

Burgerlicious kyllingeburger

Det ingen hemmelighed at jeg er forelsket i burgers. Men den hvide bolle, de fede dressinger og den ikke særlige fedtfattige bøf er ikke ligefrem indbegrebet af sundhed. Heldigvis er det meget let, at lave en langt sundere version som tilmed smager super godt. Til en burgermenu følger som oftest pommefritter, dem kan du med fordel skifte…

Af Sunderehverdag januar 24, 2015 0

Sandwichstykker med havre

Mums, jeg elsker bare en god sandwich, med snask og massere af grønt, omfavnet af en lækker bolle. Opskriften på de her sandwich stykker fandt jeg i denne bog. Jeg valgte (for en gangs skyld) at følge opskriften til fulde. Det ligner mig ellers ikke. Men resultatet blev rigtig godt, og jeg kunne sagtens finde…

Af Sunderehverdag november 24, 2014 0

Lakseroulade

Er du typen som ikke altid får sat tid af til, at lave madpakken om morgenen? Og som måske ender med den hurtige løsning i kantinen, fordi du kl. 11.30 opdager at have glemt alt om den, og kan mærke din mave er ved at slå knude på sig selv? Jeg kan sagtens se mig selv…

Af Sunderehverdag oktober 23, 2014 0