Tag: fuldkorn

Gulerods pølsehorn

Jeg glemmer ikke, da en af mine gode venner fortalte mig, at det her da var verdens grimmeste pølsehorn. Okay, det sagde han ikke helt præcis. Men han fortalte, at hans kæreste havde forsøgt at lave dem, og at hendes var blevet meget pænere end mine, og så grinte han rigtig meget af mine. Jeg…

Af Sunderehverdag marts 30, 2017 6

Rugbrødstoast

Toast er mere end lækkert, og jeg bliver helt nostalgisk når jeg hiver min toaster frem. Det eneste minus ved toasten er, synes jeg, at den ikke mætter så meget. Derfor er rugbrødstoasten altså helt igennem skøn og herlig. En moderne version som stadig smager ligeså skønt og vækker minder frem. Det du skal bruge…

Af Sunderehverdag marts 11, 2017 7

Koldhævede chiaboller

Koldhævede boller er noget af det nemmeste at smække sammen og som, på grund af deres langtidshævning, smager helt fantastisk. Prøv også min basisopskrift på Koldhævede boller Jeg elsker at bage, og elsker når sunde boller er nemme at lave, det er også derfor at jeg er dybt forelsket i koldhævning. Du kan variere bollerne i det…

Af Sunderehverdag januar 15, 2017 26

Mini pizzaer

Når pizza virkelig skal være nemt, varierende, lækkert og hurtigt, så tyer jeg til de her små lækkerheder. De er frysevenlige, kan varieres i det uendelige og så er de bare så nemme og hurtige at lave. Det vi brugte (3 personer): 6 stykker grove pitabrød tomatsovs oregano kogt skinke i skiver chorizo pølse i skiver kebab…

Af Sunderehverdag januar 12, 2017 1

Fuldkornspizza

Jeg er stor tilhænger af sund, hjemmelavet fastfood. Det kan godt være det ikke altid er lige så “fast” som den købepizza du kan tage med hjem, men til gengæld vil din krop være så meget gladere for dig bagefter hvis du vælger at lave maden fra bunden. Denne fuldkornspizza er lavet på grahamsmel, men man kan…

Af Sunderehverdag december 15, 2016 0

Honninghjerter med rug

Der er ingen tvivl, honninghjerter er og bliver min julefavorit. Den søde smag af honning, de julede krydderier og den mørke chokolade på toppen giver, i min verden, den perfekte julekage. I år måtte min julehjerte-debut stå, men desværre havde jeg ikke skænket det en tanke, at min elskede julekage ikke baaare lige var at slå sammen…

Af Sunderehverdag december 8, 2016 0

Risengrød med æbletopping

Ikke at vi skal være fanatiske i juletiden, men jeg har selv skulle lære at spise risengrød. Det har aldrig rigtig været favoritspisen, men så prøvede jeg at lave den lidt grovere, lidt mindre fedtet og med en helt ny form for risengrødstopping, og synes slet ikke det er dumt. Risengrøden er lavet på skummetmælk (højst…

Af Sunderehverdag november 30, 2016 3

Surdejsbrød

Jeg har længe godt kunne tænke mig at lave et lækkert, sprødt og smagfuldt brød, men i og med at jeg har formodet at dræbe min surdej de sidste to gange, har jeg ikke rigtig haft muligheden for det, før nu. Tredje gang er lykkens gang, siger man, og derfor har jeg kredset ekstra meget…

Af Sunderehverdag november 28, 2016 2

Spinatboller a la Skipper Skræk

Jeg er kæmpe fan af spinat, og ikke kun på grund af ønsketænkningen om, at historierne om Skipper Skræk passer. Spinaten synes jeg nemlig har en rigtig lækker smag, og passer simpelthen ind i så mange retter. Men der er måske alligevel lidt om de gamle historier om tegneseriefiguren med de store muskler. For de grønne…

Af Sunderehverdag november 6, 2016 5