Kikærtesalat
Denne sommersalat er super nem at smække sammen, og så smager den virkelig lækkert. Salaten skal stilles på køl efter tilberedning og indtil servering, men den bliver absolut kun bedre af at stå til dagen efter også. Jeg spiser den gerne som tilbehør til aftensmaden, og gemmer da resterne til frokosten dagen efter. Salaten er…
Squash rosti
De her squash rosti er de lækreste rosti jeg har smagt. En af grundende til jeg er så fan, er muligvis, fordi jeg genrelt ikke bryder mig om rosti, og de her minder lidt, men ikke voldsomt, om de traditionelle rosti vi kender. De er perfekte som tilbehør til aftensmaden, eller som supplement til frokosten.…
Billeder, ærlighed og de sociale medier
Jeg holder meget af de sociale medier, og bruger dem selv dagligt. Uden de sociale medier skulle jeg stå med flyers på strøget for at få mine budskaber ud til jer læsere, og det er, blandt andet, DERFOR elsker jeg de sociale medier. Men jeg hader dem også. Jeg hader dem for at skrabe ærligheden væk,…
Sundhed handler om at være glad
“Du skal ikke på slankekur, men du skal have styr på din kost”, sådan lød det fra Lene Vinding til et foredrag omkring Food Addiction, som jeg for nylig deltog i. For mig giver det utrolig god mening, ligesom det sikkert har gjort for mange af de andre som deltog i foredraget. Det giver sikkert også enormt…
Din krop er formet af din historie, accepter det
Jeg skriver tit, at vi er forskellige og at vi skal acceptere vores forskelligheder. Nogle er høje, nogle er lave. Nogle har strækmærker, nogle har ikke. Nogle har appelsinhud, nogle har babyhud. Nogle har kurver, andre har sixpack og stramme baller. Alle er unikke, alle er skønne, alle er almindelige. Det kan alligevel være svært…
Er det sundt, Nadja?
“Jeg har hørt at fedt ikke feder, er det rigtig Nadja?”, “Sukker er usundt, ikke også?”, “Nadja, er det ikke også rigtigt at slik er usundt, og at det sætter sig lige midt på maven?”, “Er det sundt?”, “Er det usundt?”, “Er det godt?”, “Er det skidt?”. Jeg kan ikke holde styr på, hvor ofte…
Jeg laver også fejl, men jeg er god nok
Siger i nogle gange det til jer selv? At ja jeg laver fejl, men jeg er god nok. Jeg siger det for sjældent har jeg bidt mærke i, især når jeg har lavet en fejl, så har jeg det med at himle op (inden i mig selv selvfølgelig), og blive irriteret og sur på mig…
Derfor tror jeg ikke på BMI
Fordi det er en dum måde at kategorisere folk på. Og kategorierne er endnu værre: undervægtig, normalvægtig, overvægtig, fed, ekstremt fed. Der er én kasse, én kasse ud af fem hvor du kan slappe af, hvor du ifølge BMI er normal. Normal, hvad er normalt. Ifølge BMI-skalaen er det normalt at veje 64 kilo når…
Mine overvejelser – og det at handle sundt på SU
Jeg kan faktisk rigtig godt lide at handle (som regel), og har intet imod at gå ned af gangene flere gange for at finde præcis de produkter jeg mangler. Jeg fokuserer på sundhed, økologi og kvalitet når jeg handler. Men jeg lever også på et SU budget, som kan gøre det en smule udfordrende altid at…
Jeg startede min blog fordi…
1: Jeg på den måde kunne bruge det som “undskyldning” for, at læse op på noget af det jeg synes er allermest spændende, nemlig hvordan kroppen reagerer på forskellige fødevarer. 2: Jeg altid har haft lyst til at formidle skriftligt. 3: Jeg føler jeg udvikler mig når jeg blogger. 4: Jeg lærer mig selv, at…