Tag: vitaminer

Bagt squash med kødsovs

Bagt squash er en genial ret, da du kan bruge rester fra en kødsovs du lige havde i fryseren og vupti, så er der mad på få minutter. Sund nærende mad, med massere af grønt, fylde og lækkerhed. Det du skal bruge (2 personer): 2 squash skåret over i halve 300-400 g. færdiglavet kødsovs flüte…

Af Sunderehverdag april 6, 2017 4

Fuldkornspizza

Jeg er stor tilhænger af sund, hjemmelavet fastfood. Det kan godt være det ikke altid er lige så “fast” som den købepizza du kan tage med hjem, men til gengæld vil din krop være så meget gladere for dig bagefter hvis du vælger at lave maden fra bunden. Denne fuldkornspizza er lavet på grahamsmel, men man kan…

Af Sunderehverdag december 15, 2016 0

Chili Sin Carne

Det vegetariske køkken er for alvor kommet frem på menuen i mange hjem. Chili Sin Carne er en kødfri variant, af den traditionelle Chili Con Carne. Trods at det er en kød-fri ret, er der stadig gode proteiner fra de røde kidneybønner og en smule fra skyren. Jeg synes personligt ikke retten mangler et kød-element…

Af Sunderehverdag november 15, 2016 0

Spinatboller a la Skipper Skræk

Jeg er kæmpe fan af spinat, og ikke kun på grund af ønsketænkningen om, at historierne om Skipper Skræk passer. Spinaten synes jeg nemlig har en rigtig lækker smag, og passer simpelthen ind i så mange retter. Men der er måske alligevel lidt om de gamle historier om tegneseriefiguren med de store muskler. For de grønne…

Af Sunderehverdag november 6, 2016 5

Squashboller

Nu hvor efteråret valgte at ramme os fra den ene dag til den anden, synes jeg, at de her super fantastiske efterårsboller skulle frem i lyset igen. Squashen er i sæson i juli, august og september, men selvom vi træder ind i oktober lige om lidt, kan du helt sikkert stadig godt finde nogle lækre squash derude. Squashen…

Af Sunderehverdag september 30, 2016 18

Kikærtesalat

Denne sommersalat er super nem at smække sammen, og så smager den virkelig lækkert. Salaten skal stilles på køl efter tilberedning og indtil servering, men den bliver absolut kun bedre af at stå til dagen efter også. Jeg spiser den gerne som tilbehør til aftensmaden, og gemmer da resterne til frokosten dagen efter. Salaten er…

Af Sunderehverdag juli 20, 2016 2

Squash rosti

De her squash rosti er de lækreste rosti jeg har smagt. En af grundende til jeg er så fan, er muligvis, fordi jeg genrelt ikke bryder mig om rosti, og de her minder lidt, men ikke voldsomt, om de traditionelle rosti vi kender. De er perfekte som tilbehør til aftensmaden, eller som supplement til frokosten.…

Af Sunderehverdag juli 1, 2016 2

Bønnefritter

Jeg er sikker på at 2014 vil blive husket for disse fantastisk sunde fritter. De er lynhurtigt blevet et kæmpe hit rundtomkring og da heller ikke uden grund. Grønne bønner er en super proteinkilde og indeholder derudover mange kostfibre som giver en god mæthed. Dertil kommer vitaminerne, for grønne bønner indeholder en god portion af…

Af Sunderehverdag juni 29, 2016 2

PINK rødbedeboller

Her er bollen som er perfekt til en pigefødselsdag. De pink banditter indeholder super gode vitaminer, mineraler, fibre og kulhydrater og de passer perfekt både til frokosten, fødselsdagen eller morgenstunden. Jeg bagte dem en eftermiddag jeg havde fået før fri fra studiet, og trods en del besvær i køkkenet, så var de det hele værd.…

Af Sunderehverdag januar 10, 2016 7

Avokadolicious smoothie

Den her grønne herlighed er smækfyldt med vitaminer, sunde fedtstoffer og proteiner, og er et rigtig godt bud på et let og cremet mellemmåltid. Jeg blev helt overrasket over konsistensen, så lækker cremet at den næsten minder om kagecreme. Faktisk blev jeg så overrasket, at jeg helt sad og overvejede om den mon ville kunne…

Af Sunderehverdag juli 23, 2015 1